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TAMAGAWA Gyoku-ryu Junmai-Daiginjo Yamahai

玉川 玉龍・純米大吟醸 山廃 TAMAGAWA Gyoku-ryu Junmai-Daiginjo Yamahai 720ml

720ml



฿2,600.00

Description

Description

山廃仕込みは酵母や乳酸を添加せず、天然の酵母や乳酸菌を取り込んで発酵させるため、できあがる酒はコクがあり濃厚な味わいになる。一方、繊細で淡麗な口当たりを長所とする大吟醸クラスの酒とはおよそ対極に位置する。自然仕込みの魅力に取り憑かれた鬼才フィリップハーパー杜氏だからこそ実現した、山廃仕込みの究極と言える一本。

It is the masterpiece of blending the mild and elegant odor of Ginjo with the unique strong power that only be found in ’Natural Blend’. It is widely used for the suitable temperature and compatible dish.

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